北京新增报告22例确诊/北京新增确诊31例分布

菜刀生熟要分开吗

切菜的时候需要荤素分开，也就是生食熟食熟菜刀菜板都要分开，主要是有以下方面的作用和原因。生食熟食要分开作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵。若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。

同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求。肉类，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫。

分切生食和熟食的砧板要不要分开？当然要分开这是一个肯定的一桌放心可口的美味菜肴，必然离不开一块称心如意的菜板。市面上的菜板形形，各有优劣，我们应该怎样挑选合适的菜板呢木质菜板尤其是木墩做成的菜板，是最传统也最常用的菜板。木质菜板密度高，韧性强，尤其适合用来剁肉或者切割较硬的食物。

加工环节隔离：在食品加工过程中，生熟器具不得混用。例如，切过生肉的菜刀需彻底清洗消毒后，方可用于切配熟食；装过生海鲜的盆筐需单独存放，避免与装盛熟食的容器接触。储存环节分离：生熟食品在储存时也需分开。

北京一餐馆7人确诊新冠肺炎,是怎么被传染的?

北京一餐馆7人确诊新冠肺炎是采购员兼厨师负责到新发地市场进行采购，15日被诊断为确诊病例，其余6人则与采购员有密切的接触才传染的。6月18日下午，北京市召开第125场新冠肺炎疫情防控新闻发布会。会上，北京市疾病预防控制中心副主任庞星火通报了某餐馆聚集性疫情典型案例。

最可能的感染途径：与阳性感染者近距离接触接触场景：15日您在餐厅就餐时，一名自称“阳了7天”的人员在您旁边约1米处用餐。根据《新型冠状病毒肺炎诊疗方案（试行第九版）》，飞沫传播是新冠病毒主要传播途径之一，当感染者咳嗽、打喷嚏或说话时，产生的飞沫可在1米内直接传播。

综上所述，这对确诊夫妻的感染与新发地市场疫情的传播链条有关，是通过公厕这一途径间接感染的。虽然他们在天客隆超市经营饭店，但感染并非直接来自饭店老板或与饭店经营相关的活动。疫情防控部门迅速采取了有效的防控措施，防止了疫情的进一步扩散。

这一特殊管理方式的依据在于新冠肺炎的传播特性。该病毒具有极强的传染性，传播速度极快，且传播范围广泛，能够在短时间内引发大规模流行。其传播途径主要包括飞沫传播、接触传播以及在密闭环境中可能存在的气溶胶传播，这些特点使得新冠肺炎的防控难度显著增加。在疫情报告与防控方面，新冠肺炎执行甲类管理标准。

新冠肺炎并非一接触就传染，其传染性与多种因素有关。传染性较强，但非绝对：新型冠状病毒感染导致的肺炎传染性确实比较强，但如果个人防护措施得当，接触后并不一定会立即被传染。个人防护的重要性：个人防护的差异会直接影响传染的概率。

北京符合解除封管控条件的要及时解封解控,哪种情况下才符合解控条件...

封控区、管控区内人员自封控、管控起第7和满10天时分别进行一次核酸检测，第8天进行抗原自测。三是解封条件。如封控管控期间，所有人员核酸检测结果为阴性，最后1名密切接触者离开4天及以上且核酸检测结果为阴性，封控管控期满后，各区新冠肺炎防控指挥部组织相关部门在充分评估基础上予以解封。四是解封后管理要求。

在同时满足以下条件时，可解除管控：（1）近14天区域内无新增病例或无症状感染者；（2）区域内最后一名密切接触者自末次暴露超过14天，核酸检测为阴性；（3）解控前2天区域内所有人员完成一轮核酸筛查，均为阴性。

解封条件：高风险区连续5天未发现新增感染者，并且在第5天，风险区域内所有人员都完成了一轮核酸筛查，且结果均为阴性。解封执行：符合上述条件的高风险区，应及时进行解封操作。全域常态化：当所有高风险区都解除后，所在县全域将实施常态化防控措施。

解封条件：高风险区如果连续5天未发现新增感染者，并且在第5天风险区域内所有人员完成一轮核酸筛查且结果均为阴性，那么该高风险区将降为低风险区。符合解封条件的高风险区要及时解封。全域常态化防控：所有高风险区解除后，所在县全域将实施常态化防控措施。

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